Gastronomie internationale

J’ai un peu peur des vulves roses,
à l’aspect de steak tartare avarié,
aussi qu’importe votre beauté,
accorte parisienne amarrée
non loin de moi dans le métro,

vos regards ne me promettent ni
les cuisses de dinde au curry,
ni le buisson d’algues iodées,
ni la framboise de ganache enrobée
qu’au fil du globe ou à la gare de Nord

j’ai pu et pourrai peut-être encore,
voyageur snob et craintif, déguster.

3/2/2025